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依關鍵字 - 調味

主廚的料理法則：
30年經驗才敢說

作者：路易斯‧埃瓜拉斯/著，馬修．佛瑞德列克/繪

譯者：趙慧芬

出版社：原點出版

ISBN： 9789579072878

定價： 350

不花千元，就能學會白宮主廚30年專業。各種法則分門別類，搞懂最重要的事，更多祕訣、寶貴經驗、及新手下廚必備正確常...... (more)

料理的法則【經典
修訂版】：30年

作者：路易斯‧埃瓜拉斯

譯者：趙慧芬

出版社：原點出版

ISBN： 9786267466995

定價： 380

從採買、切工、烹煮到調味，這麼多媽媽沒教，大廚沒說的關鍵常識... (more)

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