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依 關鍵字 - 法式甜點
  法式甜點學:從概
念到鑑賞、從技藝..
 
 作者: Ying C. 陳穎
 出版社: 日出出版
 ISBN: 9789865515072
 定價: 800
作者Ying將帶領讀者從零開始認識法式甜點,品嘗精緻華美的法式甜點,經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。... (more)
  和風法式甜點:三
星餐廳甜點師的盤..
 
 作者: 田中真理
 譯者: 丁廣貞
 出版社: 日出出版
 ISBN: 9789865515492
 定價: 600
當日本料理和風食材遇上法式甜點,「和X洋」的完美結合!東方料理常見的毛豆、醬油、豆腐……超乎想像華麗變身,成為充...... (more)
  法式甜點美味饗宴
套書(二冊):《..
 
 作者: Ying C. 陳穎, 田中真理
 譯者: 丁廣貞
 出版社: 日出出版
 ISBN: 9789865515867
 定價: 1400
讓人垂涎三尺、獲得療癒的身心靈饗宴, 從知識養成、品嘗鑑賞到各種創意實作的法式甜點寶庫。... (more)
  法式甜點裡的台灣
:味道、風格、神..
 
 作者: Ying C. 陳穎
 出版社: 日出出版
 ISBN: 9789865515966
 定價: 800
重新梳理法式甜點在台灣的發展歷程, 以及代表性職人的養成及相關作品、面對的挑戰、想傳達的概念, 並深入思考身為...... (more)
  法國鄉土甜點的經
典本色:118道
 
 作者: 下園昌江, 深野知比呂
 譯者: 丁廣貞
 出版社: 日出出版
 ISBN: 9786267044728
 定價: 499
走出巴黎,探訪法國各地區的甜點風土歷史故事, 記錄這些深植人心,飽含質樸底蘊的日常美味。... (more)
  法式甜點學【暢銷
經典版】:從概念..
 
 作者: Ying C. 陳穎
 出版社: 日出出版
 ISBN: 9786267460184
 定價: 880
品嘗精緻華美的法式甜點, 經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。... (more)
  和風法式甜點:三
星餐廳甜點師的盤..
 
 作者: 田中真理
 譯者: 丁廣貞
 出版社: 日出出版
 ISBN: 9786267460801
 定價: 650
甜點設計師田中真理,曾任職法國米其林三星餐廳「Alain Ducasse au Plaza Ath... (more)
  法式甜點裡的台灣
:味道、風格、神..
 
 作者: Ying C. 陳穎
 出版社: 日出出版
 ISBN: 9786267568149
 定價: 850
我們既是獨一無二的,也是彼此相連的── 在法式甜點中尋找台灣,回答「我是誰」,定義其中的台灣身分識別... (more)
 
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