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關鍵字 - 米其林 |
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作者Ying將帶領讀者從零開始認識法式甜點，品嘗精緻華美的法式甜點，經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。...
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當日本料理和風食材遇上法式甜點，「和X洋」的完美結合！東方料理常見的毛豆、醬油、豆腐……超乎想像華麗變身，成為充......
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本書不僅描寫Noma主廚瑞內、雷澤比追尋美食的回憶錄，
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