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關鍵字 - 飲食文化 |
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本書囊括全球單一純麥威士忌酒廠及單品介紹，並詳細解說如何在日本、台灣、香港、中國大陸找到適合的威士忌酒館和最佳......
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本書囊括全球單一純麥威士忌酒廠及單品介紹，並詳細解說如何在日本、台灣、香港、中國大陸找到適合的威士忌酒館和最佳......
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本書將教導我們品嘗美食背後的基本科學，讓你融入你甚至不知道自己錯過了的味道、香氣、質地、外觀，和聲音的世界──......
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食安風暴襲捲全台，你一定要瞭解自己的每一口食物是從哪裡來！
面對每日三餐的危機，一場更全面、更深刻的飲食覺醒，......
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名廚出任務！翻轉
餐桌的飲食革命：.. |
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| 作者：
傑米．奧利佛飲食基金會 授權合作/郭又甄、張簡如閔、蔡奕屏 採訪/果力文化 主編 |
| 出版社：
果力文化 |
| ISBN：
9789869141536 |
| 定價：
380 |
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「不論你是個老鳥、初學著或是個崇尚簡約的廚師，我都希望激勵你走進廚房，並且為自己跟你的家人從最原初的食材開始，......
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飯要一起吃，酒要一起喝！
這是你期待已久，關於韓國料理和飲食文化最全面、最深入的一本書...
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飲食文化「視覺資訊圖表化」（INFOGRAPHIC），
是百科，是文化史，也是食譜書！
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設計師玩食譜：D
ESIGN × |
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| 作者：
貝爾洪．洛克、安－羅荷．艾斯戴芙 |
| 譯者：
周明佳 |
| 出版社：
漫遊者文化 |
| ISBN：
9789869405911 |
| 定價：
580 |
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50篇世界流行美食主題＝450道食譜
只有INFOGRAPHIC做得到！
法國頂尖平面設計師出手，打造烹飪與美食知識的微型資料......
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吃的習性全憑後天培養，商業制約了口味；你我如何重拾飲食本質？
本書點破人們的飲食偏好從何而來、又該如何還原味蕾......
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世界最著名米其林三星主廚亞朗．杜卡斯（Alain Ducasse）邀請你加入世界公民的美食行動--讓我們重新學會吃，一起用吃，......
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生態綠創辦人余宛如親身走訪全球食物革命運動現場，
以食物為里程寫就了這本餐桌版的Lonely Planet，看看世界吃的食物......
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